Desayunos ideales para la dieta del ayuno

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Mucha gente que hace esta dieta opta por repartir la comida los días de ayuno en desayuno y cena y el resto del día pasarlo con líquidos “vacíos”, es decir, agua, té y café sin leche ni azúcar o refrescos de 0 calorías (gaseosas, colas light…).

Como también es cierto que por la mañana no se suele tener demasiado tiempo para hacer desayunos muy elaborados, nos encontramos con que es necesario tener un buen repertorio de desayunos de unas 250 calorías, que llenen y que se pueda preparar en muy poco tiempo. Vamos a ver algunos de estos desayunos.

Huevos revueltos con cebolla, calabacín y pan sueco.

  • 1 huevo completo
  • 2 claras de huevo
  • 1 puñadito de cebolla en daditos
  • 1 puñadito de calabacín en cuadraditos
  • 1 rebanada de pan sueco (si no puedes encontrar, sustituye por 1 rebananda de pan tostado integral).

fibra y dietaEn una sartén antiadherente (con solamente una pincelada de aceite) revolver el huevo con la cebolla y el calabacín hasta el punto que más nos guste. Aderezar con sal y/o pimienta negra recién molida. Servir con la rebanada de pan sueco. Para beber, café solo o refresco sin azúcar.

Smoothie de mantequilla de cacahuetes y frutas rojas

Ya sé que sueña extraño, pero es un buen desayuno, ya que da sensación de plenitud pero se manteien bajo las 250 calorías.

  • 50ml de leche desnatada
  • medio plátano
  • 1 cucharada de café de mantequilla de cacahuete
  • 1 puñado de frutas rojas (frescas o congeladas)
  • 1 puñado de cubitos de hielo.

Meter todos los ingredientes en la batidora de baso y batir hasta tener una consistencia homogénea. SI vas a usar una batidora de mano, pon la leche y ve añadiendo los demás ingredientes poco a poco.

Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día, sobre todo si vas a dividir tus ingestas en desayuno y cena. La clave es que incluya proteínas y mucha fibra, de esta manera el efecto durará más tiempo.

Especias y condimentos en la dieta del ayuno

on abr 24 in Consejos de cocina tagged by

Hoy en lugar de una receta, quisiera hablar de las especias. Hoy en día las usamos mucho menos de lo que las usaban nuestras abuelas, lo que es un tremendo error, aportan muchísimo a nuestros platos sin sumarle calorías, perfecto para los días de ayuno!!

En casi cualquier revista femenina podemos ver cómo hablan de las especias como algo absolutamente milagroso, sirven para todo, desde paliar nauseas a curar el cáncer o encontrar pareja. Las historias sensacionales arraigada en todo, especialmente cuando se basan en antiguos (antiquísimos!) ensayos médicos. ¿Pero, hay algo de verdad en estas ideas?

¿Pueden ayudar las especias con algo mas que el sabor y el aroma?

especias en dieta 5:2Hierbas y especias incluyen de forma natural una variedad de fitoquímicos que pueden tener un impacto sobre nuestra salud. En las plantas cumplen entre sus funciones biológicas, entre otros, protegerlas contra los rayos ultravioletas del Sol y contra los ataques de plagas, hongos y bacterias. Cuanto más duras sean las condiciones en las que las hierbas se cultivan, más ricas en nutrientes serán. Es por ello, por lo tanto, que los cultivos más ecológicos contienen más nutrientes saludables que los producidos convencionales, en los cuales se añaden para que las plantas no tengan que luchar muy duro (y el ratio de éxito del cultivo sea mayor).

Por eso, especialmente en en caso de estas haciendo la dieta del ayuno, es muy importante el uso de especias, porque contribuyen un montón al aroma y completan los muchos platos. Utilízalas frescas siempre que puedas (tiene mas sabor que las especias secas) sin temor, además, como dijimos antes, no añaden calorías, así que son perfectas en nuestra dieta. Y tal vez tus platos también serán un poco más saludables.